LIBRO NUTRICIÓN Y LAS ESTACIONES
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INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS:
- Madera
- Fuego
- Tierra
- Metal
- Agua
PRIMAVERA
- Elemento madera: Hígado y Vesícula Biliar
VERANO
- Elemento fuego: Corazón e Intestino Delgado
VERANO TARDÍO (18 días de cada estación)
- Elemento tierra: Estómago y Bazo-Páncreas
OTOÑO
- Elemento metal: Pulmón e Intestino Grueso. Piel
INVIERNO
- Elemento agua: Riñón y Vejiga. Aparato reproductor.
- Descripción
- Información adicional
Descripción
Autor: Javier Arocena. Nacido en Zarautz (Guipúzcoa). Licenciado en Ciencias Biológicas, con 25 años viaje a Mozambique y experimenta una profunda en sus plantamientos sobre la nutrición y pasa del higienismo a la Macrobiótica.
Cursa estudios de postgrado en Nutrición, Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Navarra, obteniendo en el 2004 el curso Superior de Alimentación y Salud con una memoria de investigación en el 2007, sobre «La Recuperación de la Dieta Mediterránea».
Información adicional
| Peso | 0,200 kg |
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