HUMUS FERMENTADO BIO

HUMUS FERMENTADO BIO

3,25 Iva incluido

Definición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus fermentado Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.

Descripción: se presenta en bandejas termoselladas y listas para su consumo.

  • Color: amarillo oscuro, marronáceo.
  • Olor: intenso, olor característico proporcionado principalmente por la levadura (olor fuerte “tipo queso”)
  • Sabor: sabor fuerte característico resultante de la presencia de la levadura, sabor “tipo queso curado”
  • Textura: firme y untuosa.

Información nutricional (en 100g de producto):

Valor energético: 156 Kcal (652 KJ)
Grasas:5,1g
– de las cuales saturadas:3,55g
Hidratos de Carbono:22,5g
– de los cuales azúcares:17,9g
Proteínas:4,6g
Sal:1,9g
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Description

Ingredientes: Garbanzos* (29,8%), agua, licuado de soja*, arroz*, aceite de coco*, sal, levadura nutricional* (12,5%), ajo en polvo*, cebolla en polvo*, pimentón dulce*, espesante: goma garrofín* y cúrcuma* (* de producción ecológica)

Alérgenos: contiene soja. Posibilidad de trazas de gluten, sésamo y mostaza

Código de barras: 8437003728846

Aspectos nutricionales: se trata de un plato preparado muy nutritivo y equilibrado. Entre los ingredientes del Humus de Zuaitzo, destacan las legumbres (garbanzo y soja) y los cereales que proporcionan al producto final una combinación nutritiva idónea; una importante cantidad de proteínas de elevado valor biológico y fácil digestión e hidratos de carbono complejos (de lenta asimilación) que constituyen la base de los cereales. Cabe destacar la presencia de levadura alimentaria, que aporta al producto aminoácidos esenciales, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, fósforo, azufre, cromo, zinc y hierro. Posee propiedades antibacterianas y antivirales, es beneficiosa para la función cerebral y ayuda a fortalecer la piel, las uñas y el pelo.

En definitiva, se trata de un alimento apto para incluir en la dieta de todos los grupos de población, a excepción de las alergias alimentarias a alguno de sus ingredientes.

Presentación: el humus fermentado Zuaitzo se presenta en formato de bandejas termoselladas con tapa (Peso Neto de 170g), envasadas al vacío y pasteurizadas. En la etiqueta se indican la fecha de caducidad, peso neto, lote, ingredientes, valor nutricional y el sello regulador de agricultura ecológica.

Conservación/vida útil: al tratarse de un alimento fresco, el humus Zuaitzo se debe conservar en frío, entre 2-4ºC. Posee una vida útil de 75 días y, una vez abierto el envase conviene consumirlo al momento. En caso de no emplear todo, conviene taparlo con su tapa y guardarlo en refrigeración durante cuatro días más o menos.

Empleo culinario: se trata de un producto que se presenta listo para su consumo; es una alternativa al “queso”, se puede untar sobre pan tostado, picatostes, etc. y presentarlo como aperitivo, untar en pan para meriendas o bien acompañando algún plato de verduras. También se puede servir acompañando a ensaladas o como relleno de crepes, pimientos rellenos, rollitos, etc.

Additional information

Weight0.170 kg