Etiqueta del producto - Proteína vegetal

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    CHORIZO VEGETAL BIO

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    CHORIZO VEGETAL BIO

    Definición: Producto vegetal embutido y tratado con calor, formado por una pasta elaborada a partir de gluten y otros ingredientes vegetales.

     

    Descripción: el chorizo Zuaitzo se presenta como un plato preparado listas para su consumo.

    • Color: rojo
    • Olor: intenso a mezcla de pimentón y otras especias, sobre todo al cocinar
    • Sabor: poseen un sabor intenso y típico a chorizo
    • Textura: posee una textura firme y uniforme
    3,92 Iva incluido
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    FERMENTOFU (TOFU FERMENTADO) BIO

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    FERMENTOFU (TOFU FERMENTADO) BIO

    Definición: se define como tofu al cuajado de leche de soja. En este caso, el tofu se somete a un proceso de fermentación con el hongo Koji (Aspergillus oryzae)

    Descripción: originario de Oriente, el tofu es un alimento muy digestivo obtenido a partir de la soja.

    • Color: blanco roto
    • Olor: ligero olor a leche cocida, un poco ácido
    • Sabor: mezcla de sabor dulce y con un toque salado
    • Textura: cremosa y untuosa

     

    4,10 Iva incluido
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    HUMUS DE BRÓCOLI BIO

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    HUMUS DE BRÓCOLI BIO

    Definición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.

    • Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.
    • Color: verde claro característico del brócoli.
    • Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y brócoli.
    • Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y brócoli
    • Textura: firme y untuosa.

     

    3,25 Iva incluido
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    HUMUS DE SÉSAMO Y AJO NEGRO BIO

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    HUMUS DE SÉSAMO Y AJO NEGRO BIO

    Definición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.

    Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.

    • Color: marrón claro con tonalidades negras por la presencia del sésamo negro y ajo negro.
    • Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y la mezcla del ajo negro y sésamo negro.
    • Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y la mezcla del ajo y el sésamo negros
    • Textura: firme y untuosa.

     

    3,25 Iva incluido
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    HUMUS FERMENTADO BIO

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    HUMUS FERMENTADO BIO

    Definición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus fermentado Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.

    Descripción: se presenta en bandejas termoselladas y listas para su consumo.

    • Color: amarillo oscuro, marronáceo.
    • Olor: intenso, olor característico proporcionado principalmente por la levadura (olor fuerte “tipo queso”)
    • Sabor: sabor fuerte característico resultante de la presencia de la levadura, sabor “tipo queso curado”
    • Textura: firme y untuosa.

     

    3,25 Iva incluido
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    HUMUS ROSADO BIO

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    HUMUS ROSADO BIO

    Definición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.

    Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.

    • Color: rosa claro.
    • Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y el pimentón.
    • Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y pimentón
    • Textura: firme y untuosa.

     

    3,25 Iva incluido
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    OKARA DE SOJA BIO

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    OKARA DE SOJA BIO

    Definición: se define como sémola de soja o corteza noble

    Ingredientes: agua y soja* (*de cultivo ecológico). La soja pertenece a la variedad de soja blanca y es de origen ecológico.

    Alérgenos: contiene soja.

    Código de Barras: 8437003728167

     

    2,00 Iva incluido
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    QUINOA MEDITERRÁNEA BIO

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    QUINOA MEDITERRÁNEA BIO

    Definición: plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas que se presenta en bandejas listo para su consumo.

     

    Descripción: se presenta en bandejas termoselladas los diferentes ingredientes que componen su formulación, ya cocinados (cocidos) y listos para su consumo.

    • Color: principalmente color crema de la quinoa cocinada; además posee diferentes tonalidades que le aportan los pimientos rojo y verde, marrón de las pasas, blanco del tofu, etc.
    • Olor: suave y fresco, principalmente olor característico a la quinoa.
    • Sabor: poseen un sabor característico a quinoa fundamentalmente, con algo dulce debido a las pasas
    • Textura: principalmente blanda, con tropiezos más o menos firmes como el tofu y las pasas.

     

    4,18 Iva incluido
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    SEITAN DE ESPELTA BIO

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    SEITAN DE ESPELTA BIO

    Definición: alimento precocinado elaborado a partir de la proteína insoluble de la harina de espelta (gluten) que se cuece en un caldo a base de agua, tamari (salsa de soja), alga kombu y jengibre.

    Descripción: originario de Extremo Oriente, se conoce comúnmente como “carne vegetal”, tanto por sus características (alimento proteico, sabor fuerte, consistencias firme) como por su empleo culinario.

    • Color: marrón
    • Olor: el seitan huele a tamari, que se asemeja un poco al olor del café
    • Sabor: posee un sabor fuerte debido a que se cuece con tamari
    • Textura: posee una textura firme y consistente, “tipo carne”

     

    5,79 Iva incluido
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    SEITAN NATURAL (GRANEL)

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    SEITAN NATURAL (GRANEL)

    Ingredientes: harina de trigo*, agua, tamari* (salsa soja), alga kombu* y jengibre* (*de producción ecológica).

    Alérgenos: contiene trigo, soja

    Producto vegano

    Precio kg.: 9,08€/KG

     

    Información nutricional (en 100g de producto):

    Valor energético:125 Kcal (522,5 KJ)
    Grasas:1,9g
    – de las cuales saturadas:0,4g
    Hidratos de Carbono:9g
    – de los cuales azúcares:0,49g
    Proteínas:19g
    Sal:0,7g
    9,08 Iva incluido
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    SEITAN NATURAL BIO

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    SEITAN NATURAL BIO

    Definición: alimento precocinado elaborado a partir de la proteína insoluble de la harina de trigo (gluten) que se cuece en un caldo a base de agua, tamari (salsa de soja), alga kombu y jengibre.

    Descripción: originario de Extremo Oriente, se conoce comúnmente como “carne vegetal”, tanto por sus características (alimento proteico, sabor fuerte, consistencia firme) como por su empleo culinario.

    • Color: marrón
    • Olor: el seitan huele a tamari, que se asemeja un poco al olor del café
    • Sabor: posee un sabor fuerte debido a que se cuece con tamari
    • Textura: posee una textura firme y consistente, “tipo carne”

     

     

    5,48 Iva incluido
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    TOFU AHUMADO BIO

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    TOFU AHUMADO BIO

    Definición: se define como tofu al cuajado de leche de soja.

    Descripción: originario de Oriente, es el derivado más digestivo obtenido a partir de la soja.

    • Color: blanco-parduzco
    • Olor: olor a humo
    • Sabor: típico ahumado
    • Textura: posee una textura sedosa, suave y blando “tipo queso fresco de Burgos”

     

     

    3,01 Iva incluido