Calidad
Todos nuestros productos son ecológicos y están avalados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica del País Vasco, así como por un equipo de profesionales con más de 25 años de experiencia en la elaboración de tofu, seitan y derivados.
Tanto nuestras materias primas como nuestros productos acabados están sometidos a un doble control.
Por un lado el Consejo Regulador a través de sus visitas periódicas analiza la calidad durante los procesos productivos, así como la garantía de “ecológico” de las materias primas y productos acabados.
Por otra parte nuestro sistema de calidad interno controla todas las fases del proceso productivo desde la recepción de las materias primas hasta la venta del producto final. Asimismo, la empresa realiza controles periódicos de todas las materias primas (además de los proveedores) y de los productos acabados hasta su fecha de caducidad a través de un laboratorio independiente.
PRODUCTOS DESTACADOS
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VEGEBURGER CON NATTO BIO (SIN STOCK)
3,43€ Iva incluidoDefinición: alimento precocinado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas que se presentan fritas, listas para su consumo.
Descripción: las hamburguesas Zuaitzo se presentan como un plato preparado listas para su consumo.
- Color: marrón claro.
- Olor: fresco e intenso.
- Sabor: poseen un ligero sabor característico al producto fermentado (natto).
- Textura: posee una textura blanda y suave.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 165 Kcal (690 KJ) Grasas: 9,1g – de las cuales saturadas: 1,1g Hidratos de Carbono: 13,1g – de los cuales azúcares: 11,1g Proteínas: 7,6g Sal: 1,96g Leer másVista rápida -
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VEGEBURGER DE TEMPEH Y VERDURAS BIO
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3,43€ Iva incluidoDefinición: alimento precocinado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas que se presentan fritas, listas para su consumo.
Descripción: las hamburguesas Zuaitzo se presentan como un plato preparado listas para su consumo.
- Color: marrón claro, amarillo-anaranjado. Trocitos de tempeh y zanahoria visible en la hamburguesa.
- Olor: suave y fresco.
- Sabor: poseen un ligero sabor característico al producto fermentado (tempeh).
- Textura: posee una textura blanda y suave, un poco cremosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 233 Kcal (973 KJ) Grasas: 12,6g – de las cuales saturadas: 4,8g Hidratos de Carbono: 19,1g – de los cuales azúcares: 0,8g Proteínas: 10,8g Sal: 1,3g Añadir al carritoVista rápida -
TOFU MOMEN BIO
3,67€ Iva incluidoDefinición: se define como tofu al cuajado de leche de soja.
Descripción: es el auténtico tofu sedoso al estilo japonés. Es de origen japonés, donde se conoce como “Momen tofu”
- Color: blanco
- Olor: ligero olor a leche cocida, casi inapreciable
- Sabor: insípido. Adquiere el sabor de los alimentos con los que se sirve o se cocina
- Textura: posee una textura suave
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 116 Kcal (484 KJ) Grasas: 6,8g – de las cuales saturadas: 1,2g Hidratos de Carbono: 1g – de los cuales azúcares: 0,4g Proteínas: 12g Sal: 0,04g Añadir al carritoVista rápida -
TOFU ESPECIAL KODAWARI BIO
3,76€ Iva incluidoDefinición: se define como tofu al cuajado de leche de soja.
Descripción: un tofu muy apreciado por los japoneses. En ese país se le conoce como “Kodawari o tofu especial”
- Color: blanco
- Olor: ligero olor a leche cocida, casi inapreciable
- Sabor: insípido. Adquiere el sabor de los alimentos con los que se sirve o se cocina
- Textura: posee una textura algo más suave que el tofu Momen
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 70 Kcal (295 KJ) Grasas: 3,6g – de las cuales saturadas: 0,7g Hidratos de Carbono: 1,1g – de los cuales azúcares: 0,1g Proteínas: 8,3g Sal: 0,03g Añadir al carritoVista rápida -
TEMPEH MACERADO BIO
5,83€ Iva incluidoDefinición: se define como tempeh al alimento elaborado a partir de la fermentación controlada de las habas de soja con el hongo (fermento) Rhizopus. En este caso el tempeh natural es macerado en un caldo que contiene tamari, aceite de girasol, ajo, vinagre de manzana y jengibre.
Descripción: originario de Indonesia, se trata de un alimento muy popular en su gastronomía desde muy antiguo. Actualmente su consumo se está extendiendo muy rápidamente, ya que se trata de un alimento sencillo, versátil y muy nutritivo.
- Color: marrón oscuro como consecuencia del caldo de maceración
- Olor: olor característico a soja fermentada y al caldo de maceración, fundamentalmente a tamari
- Sabor: intenso, característico de la soja fermentada y el caldo de maceración.
- Textura: firme y dura.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 218 Kcal (914 KJ) Grasas: 9,58g – de las cuales saturadas: 1,24g Hidratos de Carbono: 17g – de los cuales azúcares: 6,8g Proteínas: 17g Sal: 1,27g Añadir al carritoVista rápida -
OKARA DE SOJA BIO
2,00€ Iva incluidoDefinición: se define como sémola de soja o corteza noble
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 94,6 Kcal (393,6 KJ) Grasas: 4,4g – de las cuales saturadas: 0,8g Hidratos de Carbono: 4,1g – de los cuales azúcares: 0,3g Proteínas: 6,7g Sal: 0,12g Añadir al carritoVista rápida -
HUMUS ROSADO BIO (AGOTADO)
3,25€ Iva incluidoDefinición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.
Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.
- Color: rosa claro.
- Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y el pimentón.
- Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y pimentón
- Textura: firme y untuosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 232 Kcal (970,68 KJ) Grasas: 16,1g – de las cuales saturadas: 1,6g Hidratos de Carbono: 15,4g – de los cuales azúcares: 0,96g Proteínas: 6g Sal: 0,98g Leer másVista rápida -
HUMUS FERMENTADO BIO (SIN STOCK)
3,33€ Iva incluidoDefinición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus fermentado Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.
Descripción: se presenta en bandejas termoselladas y listas para su consumo.
- Color: amarillo oscuro, marronáceo.
- Olor: intenso, olor característico proporcionado principalmente por la levadura (olor fuerte “tipo queso”)
- Sabor: sabor fuerte característico resultante de la presencia de la levadura, sabor “tipo queso curado”
- Textura: firme y untuosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 156 Kcal (652 KJ) Grasas: 5,1g – de las cuales saturadas: 3,55g Hidratos de Carbono: 22,5g – de los cuales azúcares: 17,9g Proteínas: 4,6g Sal: 1,9g Leer másVista rápida -
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HUMUS DE SÉSAMO Y AJO NEGRO BIO
Añadir al carritoVista rápidaHUMUS DE SÉSAMO Y AJO NEGRO BIO
3,33€ Iva incluidoDefinición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.
Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.
- Color: marrón claro con tonalidades negras por la presencia del sésamo negro y ajo negro.
- Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y la mezcla del ajo negro y sésamo negro.
- Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y la mezcla del ajo y el sésamo negros
- Textura: firme y untuosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 238 Kcal (995,80 KJ) Grasas: 16,9g – de las cuales saturadas: 1,7g Hidratos de Carbono: 15,5g – de los cuales azúcares: 0,9g Proteínas: 6g Sal: 1g Añadir al carritoVista rápida -
HUMUS DE BRÓCOLI BIO (SIN STOCK)
3,33€ Iva incluidoDefinición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.
- Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.
- Color: verde claro característico del brócoli.
- Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y brócoli.
- Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y brócoli
- Textura: firme y untuosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 239 Kcal (999,97 KJ) Grasas: 17,1g – de las cuales saturadas: 1,7g Hidratos de Carbono: 15,3g – de los cuales azúcares: 0,9g Proteínas: 5,8g Sal: 0,9g Leer másVista rápida -
HUMUS DE AGUACATE BIO
3,76€ Iva incluidoDefinición: el humus es un paté o crema de garbanzos típico de la cocina árabe que hoy día se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El humus Zuaitzo es un plato preparado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas.
Descripción: se presenta en bandejas termoselladas, con tapa y listas para su consumo.
- Color: verde claro característico del aguacate.
- Olor: suave y fresco, olor característico proporcionado principalmente por el garbanzo, limón y aguacate.
- Sabor: sabor característico resultante de la mezcla principalmente de garbanzo, limón y aguacate
- Textura: firme y untuosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 226 Kcal (945,59 KJ) Grasas: 17g – de las cuales saturadas: 1,9g Hidratos de Carbono: 13,6g – de los cuales azúcares: 0,77g Proteínas: 5,2g Sal: 0,7g Añadir al carritoVista rápida -
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FERMENTOFU (TOFU FERMENTADO) BIO
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5,06€ Iva incluidoDefinición: se define como tofu al cuajado de leche de soja. En este caso, el tofu se somete a un proceso de fermentación con el hongo Koji (Aspergillus oryzae)
Descripción: originario de Oriente, el tofu es un alimento muy digestivo obtenido a partir de la soja.
- Color: blanco roto
- Olor: ligero olor a leche cocida, un poco ácido
- Sabor: mezcla de sabor dulce y con un toque salado
- Textura: cremosa y untuosa
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 94 Kcal (393 KJ) Grasas: 4,5g – de las cuales saturadas: 0,74g Hidratos de Carbono: 6,3g – de los cuales azúcares: 5,2g Proteínas: 6,6g Sal:3,6 g Añadir al carritoVista rápida
