LIBRO AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
2,39€ Iva incluidoHISTORIA DE LA CIVILIZACIÓN:
- Cazadores
- Cultivadores
- El hacinamiento
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
- Mediante calor: Secado, Pasteurización, Esterilización, UHT y Enlatado.
- Mediante el frío: Refrigeración, Congelación y Ultracongelación.
- Mediante aditivos.
- Fermentación.
- Irradiación.
- Manipulación genética.
La acción del ser humano sobre los ecosistemas.
- Evolución de la agricultura y la ganadería
- La agricultura química
- La agricultura biológica
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO ALIMENTO COMO MEDICINA / MEDICINA COMO ALIMENTO
2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN
El fin de este cuaderno, no sólo es comprender un conocimiento académico, sino conseguir la integración, entre teoría, práctica y forma de vida. De ahí su dimensión humana y social.
Se dice que la cocina es un santuario, y la comida es una oración. También se dice de ella, que es el laboratorio donde nace nuestro juicio.
Y, en definitiva, la palabra macrobiótica significa larga vida, pero también libertas y conocimiento de las energías, y su auténtico objetivo es el acceso a una libertad, que también podríamos llamar felicidad, porque ganaremos en salud y, cuanto estamos en salud, es cuando realmente nos sentimos felices.
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO ANÁLISIS DE SANGRE
2,39€ Iva incluidoGuía práctica para interpretar un análisis de sangre y orina:
- Interpretación de una analítica de sangre y orina.
- Cómo relacionar los diferentes datos analíticos
- Valores cardíacos, digestivos, hepáticos, etc.
- Cómo adecuar la dieta a las diferentes analíticas.
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO LA ENERGÍA DE LA VIDA
2,39€ Iva incluidoAZÚCARES. ESTRUCTURA-CLASIFICACIÓN:
- Monosacáridos:
- Glucosa
- Fructosa
- Galactosa
- Disacáridos:
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
- Oligosacáridos
- Polisacáridos con glucosa
- Glucógeno
- Almidón
- Dextrinas
- Celulosa o fibra insoluble
- Polisacáridos sin glucosa:
- Fibra soluble
- Pectinas
- Gomas o mucílagos
- Poliacáridos de algas
- Fibra insoluble
Añadir al carritoVista rápida- Monosacáridos:
LIBRO LAS PROTEINAS
2,39€ Iva incluidoLAS PROTEÍNAS:
- La soja y sus derivados
- Otras proteínas vegetales
LA SOJA:
- Productos fermentados con sal: Tamari y miso.
- Productos fermentados sin sal: Tempeh y natto.
- Productos no fermentados:
- Leche o bebida de soja
- Requesón de soja o tofu
OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES
- Seitán o gluten de trigo
- Legumbres
- Frutos secos y semillas oleaginosas
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO LOS LÍPIDOS (GRASAS Y ACEITES)
2,39€ Iva incluidoLOS LÍPIDOS:
- Grasas naturales y aceites: Los Triglicéridos
- Céridos o ceras
- Lípidos derivados y compuestos
APÉNDICE 1: ATENCIÓN DEL PESO
APÉNDICE 2: LA ANOREXIA Y LA BULIMIA
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO NUTRICIÓN CONSCIENTE Y RESPONSABLE
2,39€ Iva incluido- Alimentación y Evolución
- Ciclos Naturales
- Reino Mineral
- Reino Vegetal
- Reino Animal
- Reino Humano
- Campos energéticos vitales
- ¿Somos lo que comemos?
- La boca: entre cuerpo y mente
- Alimentación física y nutrición cósmica
- Cerebro e intestino: órganos de asimilación
- El cerebelo
- Los alimentos
- Dieta y civilizaciones
- Alimentación y salud en la sabiduría tradicional
- Alimentos naturales y fragmentados
- Los carbohidratos
- Los cereales
- Las veduras
- Las raíces
- Las verduras redondas
- Las hojas
- Las solanáceas
- Las frutas
- Los edulcorantes
- Las grasas
- Las proteínas
- Los minerales
- Las vitaminas
- La leche y sus derivados
- La cocina: Alquimia energética
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO NUTRICIÓN Y CICLOS DE LA VIDA
2,39€ Iva incluidoEMBARAZO:
- Cambios durante el embarazo
- Necesidades nutricionales
- Antojos
PARTO
LACTANCIA:
- Para que suba la leche
- La lactancia y menstruación
NUTRICIÓN DE BEBÉS
- ¿Cómo complementar la leche materna?
- ¿Cómo sustituirla si no se produce?
NUTRICIÓN EN LA NIÑEZ
NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA
NUTRICIÓN EN LA MADUREZ
NUTRICIÓN EN EL ENVEJECIMIENTO
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO NUTRICIÓN Y LAS ESTACIONES
2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS:
- Madera
- Fuego
- Tierra
- Metal
- Agua
PRIMAVERA
- Elemento madera: Hígado y Vesícula Biliar
VERANO
- Elemento fuego: Corazón e Intestino Delgado
VERANO TARDÍO (18 días de cada estación)
- Elemento tierra: Estómago y Bazo-Páncreas
OTOÑO
- Elemento metal: Pulmón e Intestino Grueso. Piel
INVIERNO
- Elemento agua: Riñón y Vejiga. Aparato reproductor.
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO RECETAS PARA ALIMENTACIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA
2,39€ Iva incluidoRECETAS:
- Desayunos y postres
- Panes
- Recetas con cereales
- Recetas con tofu, seitán y tempeh
- Recetas con legumbres
- Sopas
- Recetas con verduras
- Algas
- Salsas y patés
- Recetas con frutas
- Condimentos, frutos secos y semillas
- Bebidas
- Remedios caseros
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO VITAMINAS Y MINERALES
2,39€ Iva incluidoVITAMINAS:
- Vitaminas liposolubles
- Vitaminas hidrosolubles
MINERALES:
- Macrominerales
- Microminerales
EL AGUA
- Equilibrio hídrico
- Equilibrio Ácido-Base
LA SAL MARINA:
- Diferencias entre sal marina y sal mineral
ALGAS MARINAS
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