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LIBRO AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
2,39€ Iva incluidoHISTORIA DE LA CIVILIZACIÓN:
- Cazadores
- Cultivadores
- El hacinamiento
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
- Mediante calor: Secado, Pasteurización, Esterilización, UHT y Enlatado.
- Mediante el frío: Refrigeración, Congelación y Ultracongelación.
- Mediante aditivos.
- Fermentación.
- Irradiación.
- Manipulación genética.
La acción del ser humano sobre los ecosistemas.
- Evolución de la agricultura y la ganadería
- La agricultura química
- La agricultura biológica
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LIBRO ALIMENTO COMO MEDICINA / MEDICINA COMO ALIMENTO
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2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN
El fin de este cuaderno, no sólo es comprender un conocimiento académico, sino conseguir la integración, entre teoría, práctica y forma de vida. De ahí su dimensión humana y social.
Se dice que la cocina es un santuario, y la comida es una oración. También se dice de ella, que es el laboratorio donde nace nuestro juicio.
Y, en definitiva, la palabra macrobiótica significa larga vida, pero también libertas y conocimiento de las energías, y su auténtico objetivo es el acceso a una libertad, que también podríamos llamar felicidad, porque ganaremos en salud y, cuanto estamos en salud, es cuando realmente nos sentimos felices.
Añadir al carritoVista rápida LIBRO ANÁLISIS DE SANGRE
2,39€ Iva incluidoGuía práctica para interpretar un análisis de sangre y orina:
- Interpretación de una analítica de sangre y orina.
- Cómo relacionar los diferentes datos analíticos
- Valores cardíacos, digestivos, hepáticos, etc.
- Cómo adecuar la dieta a las diferentes analíticas.
Añadir al carritoVista rápidaLIBRO LA ENERGÍA DE LA VIDA
2,39€ Iva incluidoAZÚCARES. ESTRUCTURA-CLASIFICACIÓN:
- Monosacáridos:
- Glucosa
- Fructosa
- Galactosa
- Disacáridos:
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
- Oligosacáridos
- Polisacáridos con glucosa
- Glucógeno
- Almidón
- Dextrinas
- Celulosa o fibra insoluble
- Polisacáridos sin glucosa:
- Fibra soluble
- Pectinas
- Gomas o mucílagos
- Poliacáridos de algas
- Fibra insoluble
Añadir al carritoVista rápida- Monosacáridos:
LIBRO LAS PROTEINAS
2,39€ Iva incluidoLAS PROTEÍNAS:
- La soja y sus derivados
- Otras proteínas vegetales
LA SOJA:
- Productos fermentados con sal: Tamari y miso.
- Productos fermentados sin sal: Tempeh y natto.
- Productos no fermentados:
- Leche o bebida de soja
- Requesón de soja o tofu
OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES
- Seitán o gluten de trigo
- Legumbres
- Frutos secos y semillas oleaginosas
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LIBRO LOS LÍPIDOS (GRASAS Y ACEITES)
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2,39€ Iva incluidoLOS LÍPIDOS:
- Grasas naturales y aceites: Los Triglicéridos
- Céridos o ceras
- Lípidos derivados y compuestos
APÉNDICE 1: ATENCIÓN DEL PESO
APÉNDICE 2: LA ANOREXIA Y LA BULIMIA
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LIBRO NUTRICIÓN CONSCIENTE Y RESPONSABLE
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2,39€ Iva incluido- Alimentación y Evolución
- Ciclos Naturales
- Reino Mineral
- Reino Vegetal
- Reino Animal
- Reino Humano
- Campos energéticos vitales
- ¿Somos lo que comemos?
- La boca: entre cuerpo y mente
- Alimentación física y nutrición cósmica
- Cerebro e intestino: órganos de asimilación
- El cerebelo
- Los alimentos
- Dieta y civilizaciones
- Alimentación y salud en la sabiduría tradicional
- Alimentos naturales y fragmentados
- Los carbohidratos
- Los cereales
- Las veduras
- Las raíces
- Las verduras redondas
- Las hojas
- Las solanáceas
- Las frutas
- Los edulcorantes
- Las grasas
- Las proteínas
- Los minerales
- Las vitaminas
- La leche y sus derivados
- La cocina: Alquimia energética
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LIBRO NUTRICIÓN Y CICLOS DE LA VIDA
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2,39€ Iva incluidoEMBARAZO:
- Cambios durante el embarazo
- Necesidades nutricionales
- Antojos
PARTO
LACTANCIA:
- Para que suba la leche
- La lactancia y menstruación
NUTRICIÓN DE BEBÉS
- ¿Cómo complementar la leche materna?
- ¿Cómo sustituirla si no se produce?
NUTRICIÓN EN LA NIÑEZ
NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA
NUTRICIÓN EN LA MADUREZ
NUTRICIÓN EN EL ENVEJECIMIENTO
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LIBRO NUTRICIÓN Y LAS ESTACIONES
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2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS:
- Madera
- Fuego
- Tierra
- Metal
- Agua
PRIMAVERA
- Elemento madera: Hígado y Vesícula Biliar
VERANO
- Elemento fuego: Corazón e Intestino Delgado
VERANO TARDÍO (18 días de cada estación)
- Elemento tierra: Estómago y Bazo-Páncreas
OTOÑO
- Elemento metal: Pulmón e Intestino Grueso. Piel
INVIERNO
- Elemento agua: Riñón y Vejiga. Aparato reproductor.
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LIBRO RECETAS PARA ALIMENTACIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA
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2,39€ Iva incluidoRECETAS:
- Desayunos y postres
- Panes
- Recetas con cereales
- Recetas con tofu, seitán y tempeh
- Recetas con legumbres
- Sopas
- Recetas con verduras
- Algas
- Salsas y patés
- Recetas con frutas
- Condimentos, frutos secos y semillas
- Bebidas
- Remedios caseros
Añadir al carritoVista rápida LIBRO VITAMINAS Y MINERALES
2,39€ Iva incluidoVITAMINAS:
- Vitaminas liposolubles
- Vitaminas hidrosolubles
MINERALES:
- Macrominerales
- Microminerales
EL AGUA
- Equilibrio hídrico
- Equilibrio Ácido-Base
LA SAL MARINA:
- Diferencias entre sal marina y sal mineral
ALGAS MARINAS
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LLÁMANOS
945 15 43 40
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