LIBRO LOS LÍPIDOS (GRASAS Y ACEITES)

LIBRO LOS LÍPIDOS (GRASAS Y ACEITES)

2,39 Iva incluido

LOS LÍPIDOS:

  1. Grasas naturales y aceites: Los Triglicéridos
  2. Céridos o ceras
  3. Lípidos derivados y compuestos

APÉNDICE 1: ATENCIÓN DEL PESO

APÉNDICE 2: LA ANOREXIA Y LA BULIMIA

 

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Descripción

Autor: Javier Arocena. Nacido en Zarautz (Guipúzcoa). Licenciado en Ciencias Biológicas, con 25 años viaje a Mozambique y experimenta una profunda en sus plantamientos sobre la nutrición y pasa del higienismo a la Macrobiótica.

Cursa estudios de postgrado en Nutrición, Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Navarra, obteniendo en el 2004 el curso Superior de Alimentación y Salud con una memoria de investigación en el 2007, sobre “La Recuperación de la Dieta Mediterránea”.

Información adicional

Peso0.200 kg