Calidad
Todos nuestros productos son ecológicos y están avalados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica del País Vasco, así como por un equipo de profesionales con más de 25 años de experiencia en la elaboración de tofu, seitan y derivados.
Tanto nuestras materias primas como nuestros productos acabados están sometidos a un doble control.
Por un lado el Consejo Regulador a través de sus visitas periódicas analiza la calidad durante los procesos productivos, así como la garantía de “ecológico” de las materias primas y productos acabados.
Por otra parte nuestro sistema de calidad interno controla todas las fases del proceso productivo desde la recepción de las materias primas hasta la venta del producto final. Asimismo, la empresa realiza controles periódicos de todas las materias primas (además de los proveedores) y de los productos acabados hasta su fecha de caducidad a través de un laboratorio independiente.
PRODUCTOS DESTACADOS
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SALCHICHAS VEGANA BIO CON QUINOA
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3,44€ Iva incluidoIngredientes:
Agua, tofu*(23,6%)(agua, habas de soja*, estabilizante: sulfato de calcio), gluten de trigo*, quinoa cocida*(11,3%)(agua, quinoa*, sal marina), aceite de girasol*, zanahoria*, cebolla tostada*, caldo vegetal* (sal marina, harina de arroz*, extracto de levadura*, cebolla*, ajo*, aceite de girasol*), cebolla*, sal marina, almidón de maíz*, ajo*, espesante: goma xantana; gelificante: carragenato; pimentón dulce*, emulgente: lecitina de soja*. (*De agricultura ecológica).
Alérgenos: contiene TRIGO y SOJA
Peso: 200g
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 209 Kcal (873 KJ) Grasas: 11g – de las cuales saturadas: 1,3g Hidratos de Carbono: 7,3g – de los cuales azúcares: 2,1g Proteínas: 19g Sal: 1,7g Añadir al carritoVista rápida - Acabas de añadir este producto a la cesta:
SALCHICHAS VEGANA BIO ALEMANA
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3,85€ Iva incluidoIngredientes:
Agua, gluten de trigo*, tofu*(agua, habas de soja*, estabilizante: sulfato de calcio), aceite de girasol*, levadura*(contiene trigo*), sal marina, almidón de maíz*, especias*, salsa de soja*(agua, habas de soja*, trigo*, sal marina), pimentón dulce*, espesante: goma xantana, ajo*, gelificante: carragenato; vinagre de manzana*, emulgente: lecitina de soja*.(*De agricultura ecológica).
Alérgenos: contiene TRIGO y SOJA
Peso: 230g
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 258 Kcal (1079 KJ) Grasas: 13g – de las cuales saturadas: 1,7g Hidratos de Carbono: 6,7g – de los cuales azúcares: 1,9g Proteínas: 26g Sal: 1,9g Añadir al carritoVista rápida TOFU YAKIDOFU
3,00€ Iva incluidoIngredientes: agua, soja* y nigari (cloruro magnésico, obtenido de la sal marina) (*de cultivo ecológico). La soja pertenece a la variedad de soja blanca y es de origen ecológico.
Alérgenos: contiene soja.
Producto vegano
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 116 Kcal (484 KJ) Grasas: 6,8g – de las cuales saturadas: 1,2g Hidratos de Carbono: 1,9g – de los cuales azúcares: 0,4g Proteínas: 12g Sal: 0,04g Añadir al carritoVista rápida- Acabas de añadir este producto a la cesta:
LIBRO ALIMENTO COMO MEDICINA / MEDICINA COMO ALIMENTO
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2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN
El fin de este cuaderno, no sólo es comprender un conocimiento académico, sino conseguir la integración, entre teoría, práctica y forma de vida. De ahí su dimensión humana y social.
Se dice que la cocina es un santuario, y la comida es una oración. También se dice de ella, que es el laboratorio donde nace nuestro juicio.
Y, en definitiva, la palabra macrobiótica significa larga vida, pero también libertas y conocimiento de las energías, y su auténtico objetivo es el acceso a una libertad, que también podríamos llamar felicidad, porque ganaremos en salud y, cuanto estamos en salud, es cuando realmente nos sentimos felices.
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LIBRO RECETAS PARA ALIMENTACIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA
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2,39€ Iva incluidoRECETAS:
- Desayunos y postres
- Panes
- Recetas con cereales
- Recetas con tofu, seitán y tempeh
- Recetas con legumbres
- Sopas
- Recetas con verduras
- Algas
- Salsas y patés
- Recetas con frutas
- Condimentos, frutos secos y semillas
- Bebidas
- Remedios caseros
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LIBRO NUTRICIÓN CONSCIENTE Y RESPONSABLE
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2,39€ Iva incluido- Alimentación y Evolución
- Ciclos Naturales
- Reino Mineral
- Reino Vegetal
- Reino Animal
- Reino Humano
- Campos energéticos vitales
- ¿Somos lo que comemos?
- La boca: entre cuerpo y mente
- Alimentación física y nutrición cósmica
- Cerebro e intestino: órganos de asimilación
- El cerebelo
- Los alimentos
- Dieta y civilizaciones
- Alimentación y salud en la sabiduría tradicional
- Alimentos naturales y fragmentados
- Los carbohidratos
- Los cereales
- Las veduras
- Las raíces
- Las verduras redondas
- Las hojas
- Las solanáceas
- Las frutas
- Los edulcorantes
- Las grasas
- Las proteínas
- Los minerales
- Las vitaminas
- La leche y sus derivados
- La cocina: Alquimia energética
Añadir al carritoVista rápida LIBRO LA ENERGÍA DE LA VIDA
2,39€ Iva incluidoAZÚCARES. ESTRUCTURA-CLASIFICACIÓN:
- Monosacáridos:
- Glucosa
- Fructosa
- Galactosa
- Disacáridos:
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
- Oligosacáridos
- Polisacáridos con glucosa
- Glucógeno
- Almidón
- Dextrinas
- Celulosa o fibra insoluble
- Polisacáridos sin glucosa:
- Fibra soluble
- Pectinas
- Gomas o mucílagos
- Poliacáridos de algas
- Fibra insoluble
Añadir al carritoVista rápida- Monosacáridos:
LIBRO VITAMINAS Y MINERALES
2,39€ Iva incluidoVITAMINAS:
- Vitaminas liposolubles
- Vitaminas hidrosolubles
MINERALES:
- Macrominerales
- Microminerales
EL AGUA
- Equilibrio hídrico
- Equilibrio Ácido-Base
LA SAL MARINA:
- Diferencias entre sal marina y sal mineral
ALGAS MARINAS
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LIBRO NUTRICIÓN Y LAS ESTACIONES
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2,39€ Iva incluidoINTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS:
- Madera
- Fuego
- Tierra
- Metal
- Agua
PRIMAVERA
- Elemento madera: Hígado y Vesícula Biliar
VERANO
- Elemento fuego: Corazón e Intestino Delgado
VERANO TARDÍO (18 días de cada estación)
- Elemento tierra: Estómago y Bazo-Páncreas
OTOÑO
- Elemento metal: Pulmón e Intestino Grueso. Piel
INVIERNO
- Elemento agua: Riñón y Vejiga. Aparato reproductor.
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LIBRO AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
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2,39€ Iva incluidoHISTORIA DE LA CIVILIZACIÓN:
- Cazadores
- Cultivadores
- El hacinamiento
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
- Mediante calor: Secado, Pasteurización, Esterilización, UHT y Enlatado.
- Mediante el frío: Refrigeración, Congelación y Ultracongelación.
- Mediante aditivos.
- Fermentación.
- Irradiación.
- Manipulación genética.
La acción del ser humano sobre los ecosistemas.
- Evolución de la agricultura y la ganadería
- La agricultura química
- La agricultura biológica
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LIBRO NUTRICIÓN Y CICLOS DE LA VIDA
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2,39€ Iva incluidoEMBARAZO:
- Cambios durante el embarazo
- Necesidades nutricionales
- Antojos
PARTO
LACTANCIA:
- Para que suba la leche
- La lactancia y menstruación
NUTRICIÓN DE BEBÉS
- ¿Cómo complementar la leche materna?
- ¿Cómo sustituirla si no se produce?
NUTRICIÓN EN LA NIÑEZ
NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA
NUTRICIÓN EN LA MADUREZ
NUTRICIÓN EN EL ENVEJECIMIENTO
Añadir al carritoVista rápida LIBRO LAS PROTEINAS
2,39€ Iva incluidoLAS PROTEÍNAS:
- La soja y sus derivados
- Otras proteínas vegetales
LA SOJA:
- Productos fermentados con sal: Tamari y miso.
- Productos fermentados sin sal: Tempeh y natto.
- Productos no fermentados:
- Leche o bebida de soja
- Requesón de soja o tofu
OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES
- Seitán o gluten de trigo
- Legumbres
- Frutos secos y semillas oleaginosas
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