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TEMPEH AHUMADO BIO
5,08€ Iva incluidoDefinición: se define como tempeh al alimento elaborado a partir de la fermentación controlada de las habas de soja con el hongo (fermento) Rhizopus.
Descripción: originario de Indonesia, se trata de un alimento muy popular en su gastronomía desde muy antiguo. Actualmente su consumo se está extendiendo muy rápidamente, ya que se trata de un alimento sencillo, versátil y muy nutritivo.
- Color: marrón oscuro por efecto del ahumado
- Olor: olor fuerte y característico propio de los productos ahumados. Se aprecia olor a soja fermentada
- Sabor: sabor fuerte e intenso propio de los productos fermentados y ahumados
- Textura: firme y consistente.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 216 Kcal (902 KJ) Grasas: 12g – de las cuales saturadas: 3,1g Hidratos de Carbono: 1,3g – de los cuales azúcares: 0,9g Proteínas: 21,5g Sal: 1,1g Añadir al carritoVista rápida -
TEMPEH MACERADO BIO
4,37€ Iva incluidoDefinición: se define como tempeh al alimento elaborado a partir de la fermentación controlada de las habas de soja con el hongo (fermento) Rhizopus. En este caso el tempeh natural es macerado en un caldo que contiene tamari, aceite de girasol, ajo, vinagre de manzana y jengibre.
Descripción: originario de Indonesia, se trata de un alimento muy popular en su gastronomía desde muy antiguo. Actualmente su consumo se está extendiendo muy rápidamente, ya que se trata de un alimento sencillo, versátil y muy nutritivo.
- Color: marrón oscuro como consecuencia del caldo de maceración
- Olor: olor característico a soja fermentada y al caldo de maceración, fundamentalmente a tamari
- Sabor: intenso, característico de la soja fermentada y el caldo de maceración.
- Textura: firme y dura.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 218 Kcal (914 KJ) Grasas: 9,58g – de las cuales saturadas: 1,24g Hidratos de Carbono: 17g – de los cuales azúcares: 6,8g Proteínas: 17g Sal: 1,27g Añadir al carritoVista rápida -
TEMPEH NATURAL BIO
4,38€ Iva incluidoDefinición: se define como tempeh al alimento elaborado a partir de la fermentación controlada de las habas de soja con el hongo (fermento) Rhizopus.
Descripción: originario de Indonesia, se trata de un alimento muy popular en su gastronomía desde muy antiguo. Actualmente su consumo se está extendiendo muy rápidamente, ya que se trata de un alimento sencillo, versátil y muy nutritivo.
- Color: marrón claro con manchas blancas (micelios)
- Olor: fresco olor característico a soja fermentada, algo intenso.
- Sabor: suave pero intenso, característico de la soja fermentada.
- Textura: firme y consistente.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 165 Kcal (692 KJ) Grasas: 9,2g – de las cuales saturadas: 1,2g Hidratos de Carbono: 1g – de los cuales azúcares: 0,7g Proteínas: 16,5g Sal: 0,9g Añadir al carritoVista rápida -
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VEGEBURGER DE TEMPEH Y VERDURAS BIO
Añadir al carritoVista rápidaVEGEBURGER DE TEMPEH Y VERDURAS BIO
3,35€ Iva incluidoDefinición: alimento precocinado elaborado a partir de materias primas vegetales ecológicas que se presentan fritas, listas para su consumo.
Descripción: las hamburguesas Zuaitzo se presentan como un plato preparado listas para su consumo.
- Color: marrón claro, amarillo-anaranjado. Trocitos de tempeh y zanahoria visible en la hamburguesa.
- Olor: suave y fresco.
- Sabor: poseen un ligero sabor característico al producto fermentado (tempeh).
- Textura: posee una textura blanda y suave, un poco cremosa.
Información nutricional (en 100g de producto):
Valor energético: 233 Kcal (973 KJ) Grasas: 12,6g – de las cuales saturadas: 4,8g Hidratos de Carbono: 19,1g – de los cuales azúcares: 0,8g Proteínas: 10,8g Sal: 1,3g Añadir al carritoVista rápida
