Bravas sin patata

Bravas sin patata

¿Te vuelven loc@ las bravas pero no quieres   tomar tantos hidratos de carbono y encima fritos???  Entonces  necesitas  una receta alternativa para disfrutar de un aperitivo muy muy rico que puedes preparar al horno.

Vamos con nuestras bravas de tofu.

Se pueden preparar con tofu ahumado o natural. El que más te guste. Puedes conseguirlo en este Link 

Ingredientes: 

  1. Un bloque de tofu
  2. Sal marina
  3. Cúrcuma en polvo
  4. Pimienta molida
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Levadura nutricional

Para la salsa o aliño

Tienes distintas opciones:

-Servirlas con pimiento rojo picado que también haremos al horno y espolvoreadas con pimentón seco picante

-Servirlas con una salsa tofunesa. Ver la receta AQUÍ 

Preparación: 

  1. Cortamos el tofu en cuadraditos o cantos que no han de ser muy regulares en cuanto a tamaño.
  2. Ponemos a hervir una olla con agua,  sal  y una pizca de cúrcuma y los hervimos cinco minutos.
  3. Escurrimos y los pasamos por un colador.
  4. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
  5. Colocamos el tofu, agregamos una pizca de pimienta, unas gotas de aceite y la levadura.
  6. Doramos por todos los lados unos quince minutos,
  7. Servimos con nuestra salsa o guarnición elegida.

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